CARTE & MENUS
Notre carte est remise à jour régulièrement et garantie
des produits frais & créations du chef
CARTE
&
MENUS
Notre carte est remise à
jour régulièrement et garantie des produits frais & créations du chef
Chariot de transport
NOS MENUS
Valable du Mardi au jeudi midi
Menu 3 services
Menu 4 services
Chariot de transport
Nos entrées
Thon rouge basquaise
façon AXOA, tartare de thon
& thon mi-cuit
Fromage blanc, salade
d’herbes fraiches, légumes
croquants
& sauce tartare
lait de coco au curry rouge,
citronnelle, coriandre
& légumes croquants
piment doux fumé, écrasé de
pommes de terre à l’huile d’olive
tartare citron vert gochujang
en croustillant de kadaïf
Nos plats
poêlée de pâtes, baby courgettes
& tomates cerise
oignons doux des Cévennes
confits, sauce dijonnaise,
pomme de terre écrasée
jus de homard, chermoula
& semoule
bœuf Black Angus américain
& homard breton, béarnaise
façon cheron
beurre blanc aux algues
& citron confit